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 风味小吃芋头糕
    　　主料：芋头1斤约1000克，清水32杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉14茶匙。　　　配料：　　调味料：盐32茶匙，糖1汤匙，鸡粉12茶匙。　　做法：　　1、虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。　　2、用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。　　3、烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。　　4、深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾......
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诸城市同泰食品机械厂
    诸城小芋头脱皮机
专业生产土豆加工成套设备，红薯成套设备，毛芋加工成套设备，其中土豆清洗脱皮机有圆桶式清洗机，毛刷清洗脱皮机，其中毛刷式清洗脱皮机是我公司根据槟榔芋，大芋头，毛芋，土豆，红薯的加工市场需求设计的用于圆形......
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新品种小包装芋头香菜在哈市俏销
 
  　　储藏秋菜过冬是冰城市民的老传统，但像以往大批量地购进秋菜以备冬季食用，已成为“过去式”。近日，记者在走访哈市一些市场了解到，今秋菜农适时采取大、小包装混搭上市，由于小包装秋菜质量易保证，而且种类丰富，非常受宠。此外，秋菜队伍还增添了新品种，小包装芋头、香菜都卖得很火。　　秋菜队伍添新品种　　13日7时，记者在哈市南岗区测绘路早市看到，大量袋装的土豆、捆好的大葱整齐地堆放在地上。记者发现，今年的秋菜不仅质量好，种类也比较多。不再是白菜、大葱、土豆、萝卜等老几样，还增添了香菜、辣椒、芋头等诸多种类。记者在现场看到，香菜多是2.5公斤装的紫色包装，芋头每袋......
潮洲小吃 返沙芋头
 

  　　返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。返沙芋头，就是用富含淀粉的芋头加白糖返沙制成，吃起来粉滑香甜。在潮州小吃中，返沙芋头和番薯常摆放同一盘中，因其金银两色而得“金柱银柱”之美称。　　今日厨神：叶娜　　职业：服装店老板　　星座：狮子座　　身高：174厘米　　场地提供：欧派橱柜　　烹制材料　　（五人份）　　材料：芋头1只，1068克、红萝卜半只、香菜2棵　　调料：油2碗、白糖250克、盐1汤匙　　厨神贴士　　1、芋头条应分两次下锅油炸，一来可炸匀炸透，二来能节省时间。　　2、芋头切成......
 
风味小吃芋头糕
 

   　　主料：芋头1斤约1000克，清水32杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉14茶匙。　　　配料：　　调味料：盐32茶匙，糖1汤匙，鸡粉12茶匙。　　做法：　　1、虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。　　2、用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。　　3、烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。　　4、深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾......
虽是同根生价格差两成 芋头：大的卖不过小的
 

   外地芋头大量上市后，引来不少市民争相尝鲜。近日，记者在市场上看到，不论是销量还是价格，大芋头都要逊色于小芋头。昨日，记者在白沙洲蔬菜批发大市场和一些集贸市场上发现，现在市场上的新鲜芋头分大小两种，大芋头重约数百克到上千克，小芋头一个才几十克重。不过，市场上小芋头每500克的价格接近4元，大芋头每500克的价格3元出头。同是芋头，为何价格行情相差甚远？据行家介绍，其实大小芋头为同根所生，只是有“母子”之别。小芋头受到青睐，除了小芋头做菜容易入味外，其较小个头也迎合了人们夏日“食量”渐小的消费需求。
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